Artemisia ou la Vagabonde

“Si ce n'est pas le paradis...ça y ressemble !”

A 4km du centre ville de Sare, sur la route de Zugarramurdi se trouve le restaurant/Benta Urtxola.

Une jolie terrasse ombragée et reposante vous attend, tout en laissant jouer vos enfants dans l'aire de jeux aménagée.

MAi kesako une benta (ou venta) ?

Ce sont d'anciens locaux de stockage pour la contrebande juste à la frontière espagnole qui ont été reconvertis : il y a toujours un restaurant et/ou un bar, une épicerie souvent et une boucherie parfois.

Les tarifs y sont bas car espagnols et la cuisine familiale et goûteuse.

Comment y aller ? La Venta Urtxola se situe sur la route de la Venta Berouett connue pour sa station service qui est fléchée depuis la route des grottes. La route traverse un bois et avant un petit pont, un panneau indique la Venta urtxola. Persone ne s'est jamais perdu pour y aller.

Aline et Kateline vous recoivent dans un cadre où l'authentique est omniprésent.

Murs talochés, salle rustique avec des tables collectives sans nappes, et rajoutez une belle cheminée.

Nous sommes bien au XXI^e siècle avec des menus et cartes pour " costauds ".

Déjà les assiettes combinées comme le filet de poulet, sauce roquefort, frites, croquettes et légumes, les filets de porc, merguez, merlu et entrecôte calmeront votre faim, les tartes, coulants au chocolat en finiront, si l'on peut dire, de nos appétits.

Quel bonheur de déjeuner dans cet endroit bucolique ! On n'entend rien d'autre que les piou piou des oiseaux et le petit ruisseau qui chemine (en dehors des autres clients ^^) ... on respire et on se régale les papilles avec ces plats authentiques, généreux.

La clientèle locale semble bien connaître cette adresse (le parking accueillait plus de "64" que d'autres immatriculations...).

C'est un excellent signe s'il en faut pour juger de la qualité d'une table.

Un dernier conseil : accompagnez le repas d'une bouteille de Txacoli. Petit vin blanc perlé de la côte Biscaye, il faut le goûter une fois au moins si on aime le blanc. Il ira avec tout le repas.

Pour de plus audacieux à un prix encore plus raisonnable, une bouteille de cidre basque fera très bon effet aussi si on aime le cidre très ultra méga sec.